夏日消暑 酸味水果6茶飲 檸檬 鳳梨降火氣 李子助消化

夏日消暑 酸味水果6茶飲

檸檬 鳳梨降火氣 李子助消化

2010年07月03日  蘋果日報

炙熱的天氣，讓人容易沒精神和缺乏食欲，大量出汗也會導致水分流失，加上心火、肝火上升，也會有火氣大和腸胃功能失調等狀況，可用中藥茶飲來調理改善；在茶飲中加入酸味的水果，如梅子、檸檬、鳳梨、芒果等，除了增添茶飲的酸甜口感，酸味水果還具備生津止渴、提振食欲及幫助消化等功效。以下請中醫師吳明珠，用酸味水果為素材，針對夏天常出現的食欲、精神不振及火氣大、腸胃不適等問題，設計簡易的健康茶飲。報導╱張佩玉 攝影╱黃天佑

精神食欲不振

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提神烏梅飲

材料：麥冬2錢、烏梅3~5顆、甘草1錢。
作法：將所有材料加沸水1000c.c.，浸泡10分鐘後可飲用。
作用：提神生津、增加食欲；適合容易口乾舌燥，胃口差的人喝。
注意：梅子具生津、止渴、解酒等功效，但屬於酸澀食品，食用過量易傷害牙齒；而胃或十二指腸潰瘍、腎炎、痛經、麻疹等患者，不可食用。 

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麥芽李肉茶

材料：麥芽2錢、穀芽2錢、李子肉去核 30克。
作法：將上述材料加水1000c.c，用大火煮開後，轉小火煮15分鐘後可飲用。
作用：麥芽、穀芽能健胃消食，李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，能促進消化，增加食欲。
注意：有潰瘍病及慢性胃炎的人忌食。 

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火氣大長痘痘

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鳳梨石斛飲

材料：鳳梨30克、石斛2錢。
作法：將石斛加沸水1000c.c.，浸泡10分鐘後，再加入鳳梨即可飲用。
作用：鳳梨性平味甘，具清熱解渴、消食止瀉的功效，石斛可生津、益胃、清胃熱等，適合肝火上升、有口臭問題的人飲用。
注意：腸胃不好者建議飯後再飲用。 

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水梨檸檬汁

材料：蘋果1個，小番茄3~5個，水梨100克，檸檬半個。
作法：檸檬榨汁，其他材料洗凈、切塊或切片後，一起放入果汁機中打成果汁飲用。
作用：改善火氣大出現的痘痘情況。蘋果可滋潤皮膚，番茄能抗氧化，水梨具清熱、潤肺功效，檸檬可助消化，並含維他命C能輔助美白。
注意：腸胃不好的人建議飯後再飲用。 

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腸胃不適脹氣

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檸檬消脹飲

材料：檸檬1顆搾汁，愛玉50克、蜂蜜適量。
作法：洗淨愛玉後，加入煮開後放涼的水1000c.c及檸檬汁，再依個人口味添入適量蜂蜜後飲用。
作用：可清熱利尿、生津止渴、消暑及潤喉，適合胃脹氣、咽痛口乾者，並可改善食欲不振。
注意：建議飯後喝，幫助消化。 

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芒果止嘔飲

材料：芒果30克，蘆根5錢，天花粉5錢，知母3錢。
作法：將芒果洗淨、去皮切片後，把所有材料加水500c.c、放入電鍋中燉熟後，飲湯吃芒果肉。
作用：芒果可健胃止嘔、止渴生津、通經利尿。適用於頭目眩暈、煩熱、口渴、氣逆嘔吐者飲用。
注意：不可與大蒜等辛辣物品共食，以免燥熱或引發過敏；腎炎患者應慎食。 

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專家說
酸味水果茶飲 飯後喝不傷胃

吳明珠中醫診所院長 吳明珠
酸味水果如梅子、李子、鳳梨等可清熱、降火氣，加入茶飲也可增添鮮味，不過腸胃功能較弱的人建議飯後喝較不刺激腸胃。夏天大家愛吃的芒果可健胃、止嘔，但體質易過敏、有濕疹的人不宜多吃，以免讓敏感發癢情形更嚴重。 

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模特兒╱蕭舒文(小羅家族)